关于推进大四面山高山富硒冷水鱼产业发展的建议
提议人 | 所属代表团 | 主办单位 | 协办单位 |
罗 英 | 第八代表团 | 区农业农村委 | 区交通局、区水利局、区商务委 |
建议正文
关于推进大四面山高山富硒冷水鱼产业发展的建议
一、基本情况
（一）大四面山生态环境好。水资源丰富，水质好，大四面山境内有三大溪流（茶坝河、飞龙河和复兴河）和十三大高山湖泊和488个山坪塘；海拔适合冷水鱼养殖，海拔在260米—1700米之间，四面山和四屏镇大多数在1000米左右，常年平均水温在18度左右。
（二）大四面山渔业有规模。拥有独特的翘嘴、鲈鱼、军鱼和鳜鱼等高山冷水鱼类，还有清泊、花鲢白鲢等常见冷水鱼。
（三）市场需求有保障。依托四面山国家5A级旅游景观区，会龙庄和中山古镇国家4A级旅游景区，每年有百万级游客以及大四面山旺季近30万度假人群，市场需求量大。吃也是旅游六要素的重要一环。
二、存在的问题
（一）基础设施薄弱。四面山冷水鱼养殖单元“小而散”，生产设施落后，部分养殖池塘严重老化、标准低；与渔业配套的道路交通还没有形成互联互通。
（二）产业融合不高。四面山冷水鱼发展还以传统养殖为主，发展阶段较为初级，水产品以鲜活或者初级加工为主，深加工程度较低，在休闲渔业和渔业加工等产业融合方面明显较为滞后。
（三）鱼类品种较少。目前四面山冷水鱼种类较少，仍以常见鱼类为主，养殖整体呈现规模小，空间散的特征，四面山高山富硒冷水鱼的发展亟待加快冷水鱼种繁育。
三、建议意见
（一）区水利局支持大四面山按照高山富硒冷水鱼养殖标准维修改造山坪塘和水库整治；
（二）区交通局支持养殖示范区的鱼塘之间道路互联互通；
（三）区农业农村委支持冷水鱼鱼种繁育和专业合作社的建立；
（四）区商务委支持四面山冷水鱼的市场培育。
办理简述
A
津农业农村委函〔2024〕125号
重庆市江津区农业农村委员会
关于重庆市江津区第十八届人大第四次会议第062号建议的复函
一、关于支持按照高山富硒冷水鱼养殖标准维修改造山坪塘和水库整治
2013—2017年，全区累计完成病险山坪塘整治9000余口，病险山坪塘整治基本完毕，目前暂无国家补助实施的大规模整治或投向政策。依据《重庆市水利工程管理条例》，山坪塘管理者履行巡查、检查、维修养护，确保水利工程安全的职责，农田水利设施由其管护主体负责运行维护。按照我区目前的财政管理体制，如有确需清淤、加固、修复的山坪塘，由其所有权者自筹资金解决。
我区水库按5年1次循环滚动开展安全鉴定，从而确定整治范围和内容。经核实，四面山镇域内9座水库目前暂无安全隐患，如后期经鉴定，存在需除险加固的水库，区水利局将积极组织病险水库整治，并严格按照有关法律法规规定，在确保工程安全、生态安全、水质标准不降低、主要功能不改变、服从水量调度的前提下监督开展水库综合利用活动，提高经济效益。
二、关于支持养殖示范区的鱼塘之间道路互联互通
目前，我区公路总里程6455公里，其中农村公路5922公里，全区行政村、村民小组已实现100%通畅，有效解决了全区产业发展和群众出行问题。当前，我区农村公路建设以行政村通双车道，以及产业路、旅游路加宽和产业集中区域外部道路建设为主，符合要求的可按程序向区交通局申报立项。鱼塘之间的生产便道建设可通过包装农业项目争取有关政策，届时区农业农村委将积极支持。
三、关于支持冷水鱼鱼种繁育和建立专业合作社
近年来，区农业农村委积极支持四面山发展高山冷水鱼，整合资金100多万元，先后支持了四面山镇燕子村绿耕农业公司建成高位池10口、头道村雅翠农业公司建成流水养殖池12口、洪洞村建设稻田养鱼基地300亩。区农业农村委大力支持建立四面山冷水鱼养殖专业合作社，在注册过程中将积极做好服务和协调工作，在合作社成立后将积极开展技术指导和发展帮扶。
为了找到适宜四面山高山冷水养殖的鱼种，区农业农村委采取了“外引内育”的办法。一方面开展黑龙江柳根鱼的引种试验，另一方面委托西南大学对笋溪河进行渔业资源监测调查，初步筛选出了云南光唇鱼、宽口光唇鱼、唇䱻鱼、大鳍鱯等四面山土著鱼品种。下一步，我们将积极争取福寿岩水库工程水生生态补偿项目资金，依托西南大学和市级良种场，建设增殖放流站，开展冷水鱼引种培育和四面山土著鱼人工繁育。为大四面山高山富硒冷水鱼产业发展提供坚强后盾。
四、关于支持培育四面山冷水鱼市场
四面山富硒冷水鱼是近年来提出的新概念、新品牌、新产品，对四面山、江津区乃至整个重庆市的餐饮领域都极具冲击力。区商务委鼓励符合条件的富硒冷水鱼企业申报“中华老字号”“重庆老字号”品牌，对新获评的企业将给予一定荣誉激励。四面山富硒冷水鱼既是百姓餐桌家常美食，也可以列为火锅食材产业相关产品，鼓励有需求、有兴趣的富硒冷水鱼商户参与江津区年度火锅节、美食文化节及区内区外其他餐饮美食相关节庆展会，提升四面山富硒冷水鱼品牌知名度。
下一步，我们将积极邀请有关专家，就四面山富硒冷水鱼的养殖条件、菜品制作、餐桌布局等相关美食创作文化进行指导和规范，引导四面山富硒冷水鱼从业人员主动学习、适应，引领有品质有内涵的美食制作理念和服务方式。